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Bodega Emilio Moro

EMILIO MORO

EMILIO MORO

19,50€
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Format
  • DO Ribera del Duero
  • Bodega Emilio Moro
  • 100% Tempranillo
  • Crianza de 12 meses en tonel de roble americano y roble francés
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de cata

Vista: Color rojo cereza, muy intenso, con chispas violetas.
Nariz: Con los aromas típicos de la Tempranillo pulidos con la crianza, las notas de madera aparecen al fondo fundidas con la personalidad de la variedad.
Boca: La boca es un reflejo de la nariz. Potente y carnosa pero con un tanino meloso y pulcro.

Viñas

Viñas ubicados a Pesquería de Duero, con orientación suroeste. Argilo-calcáreo-pedregoso.

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Malolàctica durante 30 días también en depósitos de *inox.

Maridaje

Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados.

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