XALERA

Nota de Cata

Vista: Roig robí.
Nas: Fruits vermells, regalèssia, espècies.
Boca: Fresc, golós, vivaç i versàtil.

Elaboració

Primer, es realitza una selecció de raïms, on s'escullen minuciosament només les millors, i posteriorment s'obté el most, per a la seva elaboració, a través de processos de vinificació tradicional.

Maridatges

Marida amb carns a la brasa, guisats, formatges curats i xocolata d’alta puresa en cacau.