Quinta do Infantado
QUINTA DO INFANTADO DOURO 2015
QUINTA DO INFANTADO DOURO 2015
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- Vino portugués (Douro)
- Quinta do Infantado
- 50% Touriga franca | 30% Touriga nacional | 20% Tempranillo
- Crianza 12 meses en tonel viejo de roble
- Vol. 14%
- Servir a 14-16ºC
Nota de cata
Vista: Color cereza intenso.
Nariz: Aromas a fruta negra, tabaco y especiados.
Boca: Muy sabroso, cálido pero con buena acidez. Final largo.
Viñas
La Quinta está a Pinhão, específicamente en el subdistrito de Gontelho donde hay las mejores viñas del Douro, la finca ha estado propiedad de la familia Roseira desde finales de s.XIX. Las viñas en terrazas, muy empinados se trabajan con métodos tradicionales.
Elaboración
Fermentación 100% sin desrapat, pisando. La interrupción de la fermentación se hace con brandy 77.
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