- DO Somontano
- Viñas del Vero
- 60% Ull de Llebre | 40% Cabernet-Sauvignon
- 8 mesos en bóta de roure americà
-
Vol. 13,5%
- Servir entre 15-17ºC
Nota de Cata
Vista: Granat de fortes tonalitats color picota.
Nas: Notes de fruita vermella al costat de matisos torrats i làctics.
Boca: Saborós. De gran frescor i molt bona estructura. Records afruitats sobre un molt agradable fons de roure.
Elaboració
La maduració fenòlica dels raïms va ser en paral·lel amb la maduració glucométrica, per el que els vins d'aquesta anyada ofereixen una gran quantitat d'aromes, així com colors molt bonics i estables.
Maridatges
Formatges semicurats, carns vermelles rostides, peix blanc al forn, formatges d'ovella, caça menor.
