- DO Ribera del Duero
- Uvas Felices
- 100% Ull de Llebre
- Criança de 16 mesos en bótes de roure, 30% americà i 70% francès de torrat mitjà
-
Vol. 14,5%
- Servir a 16ºC
Nota de Cata
Vista: Color granat amb reflexos violacis.
Nas: Aromes de fruites de baia com l'esbarzer, els nabius i les cireres negres, tot embolicat amb un deliciós i elegant perfum d'espècies com la vainilla i el coco amb un punt torrat que li confereixen el seu pas per bóta.
Boca: Potent i rodó. Entrada sedosa i amb una estructura tànnica polida acompanyada per intensos sabors de sucoses fruites vermelles. Tot en harmonia i equilibri, amb un record final de regalèssia negre i un toc de caramel de fira.
Vinyes
Vinyes situats a una altitud de 850 metres sobre el nivell de la mar amb una densitat mitjana de 2.400 ceps per hectàrea.
Elaboració
Premaceració en fred per a la seva posterior vinificació en dipòsits d'acer inoxidable de 16.000 litres i fermentació en bótes noves (20%), d'un i de dos vins.
Maridatges
Presa ibèrica i rostits, pastes i arrossos melosos.
