VALL DE VINYES ROSADO

Nota de cata

Vista: De un color rosado más bien intenso, con una lágrima ligera.
Nariz: De grande potencia aromática, predominan los aromas a frutas rojas, como la fresa madura, y a flores, como las rosas y las violetas.
Boca: Con una entrada potente, en boca es amplio y fresco, con un recuerdo a notas afrutadas que lo hacen goloso. Con un final persistente.

Elaboración

Unas horas de maceración en frío y fermentación a temperatura controlada.

Maridaje

Apropiado para acompañar cualquier tipo de pez, así como carnes blancas y rojas. Ideal por arroces mixtas y pastas.