VALDUERO CRIANZA

Bodega Valduero

VALDUERO CRIANZA

Regular price 24,95€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Ribera del Duero
  • Bodega Valduero
  • 100% Ull de Llebre
  • 15 mesos en bótes de roure de dos orígens
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 17-19ºC

Nota de Cata

Vista: Color granat intens, viu, de capa alta.
Nas: Aromes fruiters, balsàmic i especiat amb detalls de comí, clau i nou moscada.
Boca: Amable i amb nervi en boca, molt ben estructurat.S'acomiada amb un important retrogust.

Vinyes

Fertilització amb fems d'ovió.

Elaboració

Es fermenta durant 9 dies a una temperatura d'entre 23 i 28ºC i es macera durant 10 dies. En aquest temps, a l'aconseguir la màxima temperatura de fermentació, es realitza un procés diari de remuntat.

Maridatges

Carn de bou, remenats, embotits ibèrics i formatges semicurats.