- DO Terra Alta
- Vins del Tros
- 80% Xenin Blanc | 20% Garnatxa Blanca
- 3 mesos amb les mares en inox
-
Vol. 12%
- Servir a 9ºC
Nota de Cata
Vista: Groc pulcre i molt brillant.
Nas: Notes de poma verda i préssec de vinya sumades a tocs d'albercoc i herbes aromàtiques. Lleugerament aflorat.
Boca: De bona textura, és untuós i saborós. La correcta acidesa aporta frescor al vi.
Elaboració
La verema és manual i es realitza en caixes de 15 quilos de capacitat perquè la fermentació no comenci abans d'hora. Un cop passat el procés d'elaboració, el vi envelleix per un període de tres mesos en dipòsit d'inox amb les mares.
Maridatges
Amanides poc condimentades, marisc a la graella, formatges frescos.
