EBANO SALVAJE

Ébano Viñedos y Bodegas

EBANO SALVAJE

Regular price 16,00€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Ribera del Duero
  • Ébano Viñedos y Bodegas
  • 100% Ull de Llebre
  • 14 mesos en bóta de roure francès
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Vermell cirera intens.
Nas: Fruita madura, herbes seques i roure cremós.
Boca: Potent, fruita madura, especiat, tanins madurs.

Vinyes

Obtingut de les vinyes més velles del celler, assentats en sòls calcaris i calcaris.

Elaboració

Es despalillan el 30% dels raïms i es encuban. Fermentació d'uns 20 dies entre 25 i 28ºC. Realitza la malolàctica en bótes de roure francès.

Maridatges

Pasta amb salsa de carn, estofats, quesos suaves.