Dominio de Pingus
Ψ PSI
Precio habitual
39,95€
Precio habitual
Precio de venta
39,95€
Precio unitario
por
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
- DO Ribera del Duero
- Dominio de Pingus
- 50% Ull de Llebre | 50% Garnatxa Negra
- Criança de 18 mesos en bótes de roure francès
- Vol. 14%
- Servir a 16ºC
Nota de Cata
Vista: Color cirera picota fosc amb rivet violaci.
Nas: Intenses aromes de notes torrades, pebre, cafè torrefacte, caramel cremat.
Boca: Entrada amb bon atac, estructurat, ampli, tanins marcats amb potencial, saborós.
Vinyes
Prové de 700 microparcel·les disperses de grans zones de la Ribera del Duero conduïdes per viticultors associats a el projecte i situades a una alçada d'entre 800 i 900 metres. En aquesta collita es van explorar noves zones de Burgos i Soria.
Elaboració
La fermentació alcohòlica es porta a terme en grans dipòsits de ciment, seguit d'una fermentació malolàctica i una criança en aquests mateixos dipòsits.
Maridatges
Carns i verdures rostides.
