W.BRAUNEWELL PINOT

Nota de Cata

Vista: Color cirera picota amb rivet violaci.
Nas: Aromes a meló, poma fresca, ametlles, fruita seca i notes vegetals.
Boca: Predomina la pera fermentada. Llarga reberveración, molt harmoniós.

Vinyes

Al nord de Rheinhessen Mainz la família de bodeguers Braunewell gestiona 95.000 ceps. La seva atenció se centra en els vins individuals que mostren el seu origen i la nostra incessant recerca de la més alta qualitat. Cada caràcter dels nostres vins està marcada per confiança en posi per a la vinificació tradicional amb l'artesania consistent i l'atenció al detall.

Elaboració

Els raïms són seleccionades en lots separats amb la mà i es cullen els raïms en petites caixes. Suau premsat i maceració intensa són garants d'elegància excepcional. Els vins són fermentats en bótes de roure francès i acer inoxidable, abans de la primavera.

Maridatges

-