- DO Penedès
- Caves Naveran
- 50% Cabernet-Sauvignon | 50% Merlot
- 12 mesos en bóta de 225L
-
Vol. 14,5%
- Servir a 16-18ºC
Nota de Cata
Vista: Color vermell cirera fosc amb tons granats i bruns.
Nas: Molt fi, d'excel·lent aroma de criança on es distingeixen a més matisos varietals del Cabernet Sauvignon (com tabac, pebre, cuir, torrats i confitures de fruites vermelles de bosc entre d'altres).
Boca: Amb molt de cos, ressalta la seva estructura tànnica i untuositat, Elegant, i rodó on ressalten les notes de fusta de roure i l'origen varietal. Post gust ple, harmònic i molt llarg.
Elaboració
Maceració i fermentació amb les pells fins finalització dels sucres després de la transformació malolàctica, es passa a bótes de roure durant 12 mesos, i després de l'embotellat reposa a les nostres cellers.
Maridatges
Amb tot tipus de cuina, plats elaborats, caça, carns a la brasa i salsa, pernil curat, formatges, etc.
