MAIUS

Maius Viticultors

MAIUS

Preu regular 14,95€
Preu unitari  per 
Impostos inclosos. Enviament calculat al final de la compra.

  • DO Priorat
  • Maius Viticultors
  • 60% Garnatxa Negra | 20% Carinyena | 20% Cabernet-Sauvignon
  • 6 mesos en botes de roure
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 17ºC

Nota de Cata

Vista: Vermell robí intens. De capa alta i llàgrima fina, és net i brillant.
Nas: Notes torrades al costat de tocs fumats i aromes afruitats, florals i especiats sobre un agradable fons mineral. D'alta intensitat.
Boca: Fi i agradable. De bona acidesa, es mostra equilibrat i destaca el seu perseverant final.

Elaboració

La verema és manual i s'efectua durant la primera meitat d'octubre. El raïm es desrapa i es premsa en primer lloc. Aquesta fermenta després durant tres dies en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14ºC. Posteriorment, Maius Classic efectua la fermentació alcohòlica en contacte amb les seves pells a 28ºC i macera.

Maridatges

Xai a la graella, formatges d'ovella, carn de bou, arrossos de carn, risottos, bolets, rostits, cuit, embutits.