DOMAINE MAUPERTHUIS-IRANCY

Domaine de Mauperthuis

DOMAINE MAUPERTHUIS-IRANCY

Preu regular 24,95€
Preu unitari  per 
Impostos inclosos. Enviament calculat al final de la compra.

  • Vi francès (Bourgogne)
  • Domaine de Mauperthuis
  • 90% Pinot negre | 10% Cèsar
  • Criança de 11 mesos en bótes de roure francès
  • Vol. 12,5%
  • Servir a 14-15ºC

Nota de Cata

Vista: Color cirera fosca.
Nas: Vi complex, amb caràcter. Aromes a fumats, vegetals i certa fruita vermella madura.
Boca: En boca molt bona acidesa. es confirma nas a la boca. Bona persistència.

Vinyes

Vinya jove, que es troba al poble de Venoy, entre Auxerre i Chablis. Amb l'AOC Borgonya està plantat amb Chardonnay, Pinot negre i Cabernet-Sauvignon. Aquestes vinyes gaudeixen d'un sòl excepcional per estar a la cara sud. Baixos rendiments (tija curta i airejada) permeten el terrer expressar-se plenament per donar una molt bona concentració de Pinot Noir i una mineralitat associada a flors blanques de Chardonnay.

Elaboració

Propòsit molt específic: elaborar vins de qualitat, respectant les tradicions.

Maridatges

-