LIVOR TINTO IJALBA

Viña Ijalba

LIVOR TINTO IJALBA

Regular price 7,45€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Rioja
  • Viña Ijalba
  • 100% Ull de Llebre
  • Vi jove
  • Vol. 14%
  • Servir a 16-18ºC

Nota de Cata

Vista: Color violaci amb un vibrant.
Nas: Aroma fresc de fruita vermella, típic d'Ull de Llebre. 
Boca: El paladar amb cos, és fresc i saborós, concentrat en baies vermelles.

Elaboració

Els raïms són escuats fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada (uns 25ºC), durant 8 dies, amb bona maceració per ressaltar la fruita.

Maridatges

Caparrones, carns vermelles, cua de bou, manetes i costelles de xai. tonyina amb espècies. formatges blaus i coca.