GAINTUS RADICAL

Heretat Mont-Rubí

GAINTUS RADICAL

Preu regular 15,95€
Preu unitari  per 
Impostos inclosos. Enviament calculat al final de la compra.

  • DO Penedès
  • Mont Rubí
  • 100% Sumoll
  • 6 mesos en roure francès de primer ús
  • Vol. 14%
  • Servir a 12-14ºC

Nota de Cata

Vista: Potent nas de fruita vermella, amb presència floral.
Nas: En nas es desperta balsàmic, amb matisos de cirera i tocs torrats.
Boca: En boca és fresc, llaminer, amb uns tanins rodons, bona acidesa, i un marcat caràcter varietal.

Elaboració

Verema manual selectiva, maceració pel·licular pre-fermentativa en fred. Extracció mitjançant "pigeage" manual de les pells, delicat premsat vertical i posterior criança sobre lies en bóta de 300L.

Maridatges

Carns vermelles, guisats, caça major i formatges curats i fumats.