- DO Vins de València
- Lacomarcal Viticultores Ambulantes
- 33% Syrah | 33% Boval | 33% Garnatxa Negra
- Criança de 4 mesos en bótes de roure francès
-
Vol. 14,5%
- Servir a 16ºC
Nota de Cata
Vista: Vermell granat de capa mitja i rivet porpra.
Nas: Aromes de fruites vermelles, notes herbàcies de la Mediterrània i tocs especiats.
Boca: En boca és fresc i rústic, amb notes florals i un fons lleugerament balsàmic a la fin.
Elaboració
Fermentada per separat amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Mentre la varietat Garnatxa roman allà, la Bobal i Syrah es trasbalsen en bótes velles i es crien durant 8 mesos.
Maridatges
Embotits, Pasta amb salsa de carn, Rostits, Aperitiu
