ALBET Y NOIA LO CURIOS

Albet i Noya

ALBET Y NOIA LO CURIOS

Preu regular 8,95€
Preu unitari  per 
Impostos inclosos. Enviament calculat al final de la compra.

  • DO Penedès
  • Albet i Noya
  • 100% Ull de Llebre
  • 4 mesos en tines
  • Vol. 14%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Amb un color roig intens i tocs violacis, aquest és un dels vins més llaminers del celler.
Nas: Té unes aromes molt potents de fruita vermella, de cirera picota i carnosa, amb algunes notes florals de rosa i mores.
Boca: És gustós en boca, gras, d’acidesa fina i amb uns tanins molt suaus.

Elaboració

Fermentació i maceració amb les pells durant 5 dies a 22ºC amb dos remuntatges diaris i final de la fermentació en fase líquida a 18ºC per aconseguir un equilibri entre estructura i frescor. Una part del raïm va fermentar per maceració carbònica. Es va estabilitzar per fred i després es va fer una lleugera filtració abans d'embotellar.

Maridatges

Carns blanques, formatges suaus, bolets.