Celler Vidbertus
CUP3
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
- DO Conca de Barberà
- Celler Vidbertus
- 91% Trepat | 9% Garnatxa Negra
- Maceració curta en acer inoxidable
- Vol. 13,5%
- Servir a 12-14ºC
Nota de Cata
Vista: Capa mitjana d’un viu color violaci amb tonalitats granatoses.
Nas: Aromes intensos de fruita vermella amb notes làctiques i florals, de gran nitidesa.
Boca: En boca la joventut es mostra fresca i profunda, amb pas de boca saborós i gourmand, de textura fàcil, sedosa i lliscant, per acabar amb una intensa i llarga sensació de fruita.
Elaboració
Fermentat en acer inoxidable a temperatura moderada, amb maceració curta i sense envelliment en bota.
Maridatges
Cup3 és un negre de gran amabilitat i nitidesa gustativa que permet gaudir-lo en solitari, si bé acompanya a la perfecció primers plats i aperitius basats en xarcuteria i segons plats de mar o muntanya: tonyina, emperador, peix blau, rap… per al primer cas; aus molt condimentades per al segon cas.
