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Parés Baltà

COSMIC

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Precio habitual $14.00
Precio habitual Precio de oferta $14.00
Oferta Agotado
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  • DO Penedès
  • Parés Baltà
  • 60% Charelo | 40% Sauvignon Blanc
  • Vino jovenVol. 13,5%
  • Servir a 10-12ºC

Nota de cata

Vista: Color amarillo paja con reflejos dorados.
Nariz: Aroma muy intenso a flores y frutas blancas con un toque cítrico y mineral. Fresco y suave, pleno de matices.
Boca: Las notas florales y cítricas se hacen más presentes, buena acidez y postgusto largo.

Elaboración

Después de una ligera maceración pelicular de 4 horas, se prensa suavemente la uva y se fermenta en depósito de inoxidable durante 18 días a una temperatura mediana de 16 °C. El contacto del vino con las lies se mantiene durante 3 meses con “bottonage” diario. Sin crianza con tonel.

Maridaje

Ideal por ensaladas, arroces, peces, sushi y quesos suaves.

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