- DO Somontano
- Mas de Torubio
- 100% Garnatxa Borruda
- 4 mesos en bótes de roure americà i francès
-
Vol. 13,5%
- Servir entre 14-16ºC
Nota de Cata
Vista: Presenta un color vermell cirera amb ribet violaci.
Nas: Intens en nas i destacant les aromes a fruits vermells barrejats amb espècies i subtils torrats.
Boca: En boca és saborós, equilibrat i amb un llarg postgust.
Elaboració
Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable i posterior criança de 4 mesos en bótes de roure americà i francès de 300L. Clarificació amb proteïnes d'origen vegetal.
Maridatges
Recomanat amb carns vermelles.
