CLOT D ENCIS BLANC DE NEGRES

Nota de Cata

Vista: Color pàl·lid amb matisos acerats, molt singular.
Nas: Ofereix una aroma que s’aproxima a una macedònia de fruita blanca, cítrics i fruites vermelles com la magrana i la cirera. També hi podeu apreciar pinzellades de flors i el característic fonoll.
Boca: En boca és molt gustós, més ample que la majoria de vins blancs.

Elaboració

Manual, procedent de vinyes seleccionades.

Maridatges

Clot d’encís blanc de negres és un vi blanc diferent però extremadament versàtil. Encaixa bé en un aperitiu i també durant tot un àpat. Si heu de triar una època de consum, la ideal és la primavera i l’estiu.