LLOPART CLOS DELS FOSSILS

Celler Llopart

LLOPART CLOS DELS FOSSILS

Preu regular 12,45€
Preu unitari  per 
Impostos inclosos. Enviament calculat al final de la compra.

  • DO Penedès
  • Celler Llopart
  • 70% Chardonnay | 30% Xarel·lo
  • 4 mesos en bóta de roure francès de Allier
  • Vol. 13%
  • Servir a 8ºC

Nota de Cata

Vista: Groc palla. Net i brillant.
Nas: Bona intensitat aromàtica amb predomini de fruita blanca amb notes torrades i fumades. Fons floral i salí.
Boca: Entrada suau i cremosa. Pas fresc i lleuger, molt agradable. Acidesa ben equilibrada amb records afruitats i lleugerament salins. Final persistent.

Elaboració

Per a l'elaboració del Llopart Clos dels Fóssils es realitza una maceració prefermentativa en fred dels raïms i una fermentació a temperatura controlada de 17ºC en dipòsits d'acer. Llopart Clos dels Fóssils s'elabora únicament a partir del most flor. Finalment, aquest vi blanc del Penèdes passa 4 mesos de criança en bótes de roure francès d'Allier.

Maridatges

Cremes, peix blanc a la graella, pasta amb salsa de peix, peix blanc amb salsa, marisc a la graella, arrossos de peix.