- Vi francès (Anjou-Villages)
- Château Pierre Bise
- 100% Cabernet-Franc
- Criança de 3 mesos en ampolla
-
Vol. 12,5%
- Servir a 14-16ºC
Nota de Cata
Vista: Intens i profund.
Nas: Notes de fruites vermelles amb un toc de regalèssia.
Boca: En boca és fidel a la denomincació, potent, carnós i amb una longitud molt agradable.
Vinyes
L'orientació sud-oest de les vinyes, juntament amb les boires del matí naturals que surten de Layon condueixen a un inici natural de la botrytis. La viticultura que practiquen és la de no acció. Intervenció mínima en la vinya i el terrer.
Elaboració
Premsat lent i fermentació llarga (alcohòlica i malolàctica amb llevats autòctons) sense additius ni sucres afegits.
Maridatges
-
