PERELADA CIGONYES NEGRE

Nota de Cata

Vista: Color violaci viu.
Nas: Aroma intens de fruits vermells i negres, en perfecta combinació amb les discretes i fines notes de criança en barrica.
Boca: En boca és equilibrat, llarg, sàpid i amb bona acidesa. És un vi sedós, persistent i amb un final envoltant i amable.

Elaboració

Pel que fa a l'elaboració, realitza una criança de 6 mesos en barriques de roure francès de segon vi.

Maridatges

Gall dindi estofat, albergínies farcides, embutits, carns blanques rostides, arrossos de carn