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Bodegas Hnos. Pérez

CEPA GAVILAN CRIANZA

CEPA GAVILAN CRIANZA

13,75€
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  • DO Ribera del Duero
  • Bodegas Hnos. Pérez
  • 100% Tempranillo
  • 12 meses de permanencia en tonel de roble francés y americano
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de cata

Vista: Rojo picota, violáceo, de capa alta y brillante. Abundante lágrima teñida.
Nariz: Limpio y de gran intensidad con aromas de fruta madura, balsámicos, torrefactas y especiados sobre un fondo mineral. Madera muy bien integrada en el conjunto del vino.
Boca: Sabroso, potente, afrutado, con taninos nobles, que dan al venir una gran opulencia y concentración. Vive, con sensaciones de fruta, mentolados, cacao, tostaciones, torrefactas y minerales.

Viñas

Viñas situadas a Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840m sobre el nivel del mar. Orografía suave y de naturaleza argilo-caliza.

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Maridaje

Guisos de carne y arroz con aves o conejo.

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