CEPA GAVILAN CRIANCA

Bodegas Hnos. Pérez

CEPA GAVILAN CRIANCA

Regular price 10,95€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Ribera del Duero
  • Bodegas Hnos. Pérez
  • 100% Ull de Llebre
  • 12 mesos de permanència en bóta de roure francès i americà
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Vermell picota, violaci, de capa alta i brillant. Abundant llàgrima tenyida.
Nas: Net i de gran intensitat amb aromes de fruita madura, balsàmics, torrefactes i especiats sobre un fons mineral. Fusta molt ben integrada en el conjunt de el vi.
Boca: Saborós, potent, afruitat, amb tanins nobles, que donen a l'venir una gran opulència i concentració. Viu, amb sensacions de fruita, mentolats, cacau, torrats, torrefactes i minerals.

Vinyes

Vinyes situades a Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840m sobre el nivell de la mar. Orografia suau i de naturalesa argil·lo-calcària.

Elaboració

Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable.

Maridatges

Guisats de carn i arròs amb aus o conill.