DOMAINE LAFAGE CAYROL

Nota de Cata

Vista: Color vermell picota intens.
Nas: Fruits vermells i negres.
Boca: Carnós, afruitat, llaminer.

Vinyes

Celler situat a la zona de Perpinyà, entre el mar i la muntanya, amb tres terrers molt concrets: l'Agly, Perpinyà i Les Aspres. Jean Marc i Eliane Lafage són la sisena generació que continua amb l'explotació d'aquestes vinyes i des de 1995 embotella els seus propis vins.

Elaboració

Conjuguen tècniques tradicionals amb moderns coneixements d'enologia i experiències internacionals. La seva política s'enquadra en el respecte a la natura i màxima puresa en el fruit de la vinya.

Maridatges

-