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Viñedos Propios Sardon de Duero

ABADIA RETUERTA

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27,95€
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  • DO Ribera del Duero
  • Viñedos Propios Sardon de Duero
  • 75% Tempranillo | 12% Cabernet *Sauvignon | 9% Syrah | 3% Merlot | 1% Pequeño verdot
  • Crianza de 13 meses en toneles de roble francés y americano
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Buena intensidad de color, rojo oscuro.
Nariz: Compleja y fresca, con un buen toque afrutado, sobre todo con presencia de frutos rojos. La madera le aporta notas de cedro y torrefactos.
Boca: Entrada amable pero firme con apuntes sápidos. Buen equilibrio. Muy persistente.

Viñas

Viñas situadas a la finca de Abadía *Retuerta a *Sardón de Duero (Valladolid). Las viñas se esparcen por vertientes orientadas a norte hasta alturas que llegan a los 850 metros.

Elaboración

Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable donde también llevó a cabo la maloláctica.

Maridaje

Rostbeef, filete con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.

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