ABADIA RETUERTA

Viñedos Propios Sardon de Duero

ABADIA RETUERTA

Regular price 25,50€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Ribera del Duero
  • Viñedos Propios Sardon de Duero
  • 75% Ull de Llebre | 12% Cabernet Sauvignon | 9% Syrah | 3% Merlot | 1% Petit verdot
  • Criança de 13 mesos en bótes de roure francès i americà
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Bona intensitat de color, vermell fosc.
Nas: Complexa i fresca, amb un bon toc afruitat, sobretot amb presència de fruits vermells. La fusta li aporta notes de cedre i torrefactes.
Boca: Entrada amable però ferm amb apunts sàpids. Bon equilibri i tanins fundents i fins. Molt persistent.

Vinyes

Vinyes situades a la finca d'Abadia Retuerta a Sardón de Duero (Valladolid). Les vinyes s'escampen per vessants orientats a nord fins a altures que arriben als 850 metres.

Elaboració

Fermentació realitzada en petits tancs d'acer inoxidable on també va dur a terme la malolàctica.

Maridatges

Rostbeef, filet amb foie, embotits ibèrics, guisats o formatges curats.