4 GOTES

Portal del Priorat

4 GOTES

Regular price 14,95€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Priorat
  • Portal del Priorat
  • 40% Garnatxa Tintorera | 30% Garnatxa Negra | 20% Garnatxa Borruda | 10% Garnatxa Gris
  • Vi negre de maceració carbònica
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Color cirera picota amb reflexos violacis. Net i brillant.
Nas: Aroma intens i madur. Gerd, nabiu i pruna, cardamom, canyella, xocolata i torrats.
Boca: Intens, sedós i fresc.

Elaboració

La verema és manual en caixes de 16 quilos. Ja al celler el 50% del raïm realitza una maceració pel·licular i l'altre 50% una maceració carbònica entre 1 i 2 setmanes. Un cop finalitzada la fermentació el vi roman 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable i de ciment.

Maridatges

Peix blau, bolets, embutits, formatges curats.