Ir directamente a la información del producto
1 de 1

Heretat Mont-Rubí

L'ANCESTRAL ROSAT MONT RUBI

Precio habitual 14,95€
Precio habitual Precio de venta 14,95€
En oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • DO Penedès
  • Mont Rubí
  • 100% Sumoll Negre
  • Vi jove
  • Vol. 11%
  • Servir a 10ºC

Nota de Cata

Vista: El color és molt bonic i un esbós del que ve després.
Nas: No esperis una gran intensitat aromàtica perquè aquí l'Ancestral Rosé va més cap a la subtilesa. Notes de verdor, frutillas fresques, com maduixes silvestres o gerds.
Boca: En boca és super refrescant, amb una entrada neta i que s'obre, sense aclaparar, però que va despertant les teves papil·les i deixa un final lleugerament amarg que ens allarga el sabor.

Elaboració

Elaborat a partir de ceps plantats el 2006, conreades sobre sòls calcari-argilosos. Verema manual selectiva. La fermentació comença en dipòsits de formigó i acaba a l'ampolla, a través del mètode ancestral (PET-Nat). Sense filtrar ni clarificar.

Maridatges

Hi ha vins complicats de maridar i altres que peguen amb moltes coses. Aquest és dels segons: un plat de formatges, un bon embotit. Però una carn lleugera, com au, un peix gras i saborós, unes verdures, amanides ... i coses complicades com carxofes, anxoves, plats picants ...