Ir directamente a la información del producto
1 de 2

Sara Pérez i René Barbier

DIDO

Precio habitual 14,95€
Precio habitual Precio de venta 14,95€
En oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Format
  • DO Montsant
  • Sara Pérez i René Barbier
  • 50% Garnatxa Negra | 20% Syrah | 15% Merlot | 15% Cabernet-Sauvignon
  • 9 mesos en diferents recipients
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Intens color cirera picota amb matisos granats. Net i molt brillant.
Nas: Tocs herbacis i abundant presència de fruita. Notes especiades i fumades de fons.
Boca: Fresc i intens. De gran expressivitat, mostra records minerals i afruitats. De final llarg.

Elaboració

El raïm d'aquest vi prové d'una finca de 10ha de granit degradat. Les característiques del granit fan que aquest canviï fàcilment de temperatura, escalfant-se durant el dia i refredant-se a la nit. Aquesta peculiaritat fa que finalment es produeixi una llarga i bona maduració. Les fermentacions es produeixen amb llevats no seleccionats, amb l'objectiu d'intentar mantenir la diversitat aromàtica i estructural.

Maridatges

Carns vermelles rostides, estofats, formatges de cabra, arrossos de carn, peix blau, pernil ibéric de gla.