PRIMA

Nota de Cata

Vista: Un vi de color vermell picota brillant.
Nas: Vi complex on predominen les notes fruiters de fruits vermells i negres amb tocs especiats i minerals amb presència de lleugers tocs torrats i torrefactes.
Boca: En boca és un vi fresc, carnós, equilibrat i eminentment afruitat amb notes torrades lleugeres i tanins suaus.

Elaboració

Verema manual i selecció en vinya. La fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada i la criança durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà de diferents edats.

Maridatges

Amb carns vermelles, pollastre, tapes, embotits, aperitius i carns amb salses.