MEDOL SELECCIÓN GARNACHA

Nota de cata

Vista: Tonalidades cobrizas y con una buena intensidad colorante, buena capa y muy franco.
Nariz: En la nariz encontramos notas de frutas rojas y negras (cerezas, moras, arándanos...)
Boca: Destacado por su intensidad. En boca es muy estructurado, voluminoso, muy redondo, suave y untuoso. Los taninos su muy marcados y con largo postgusto.

Elaboración

Vino ecológico. La duración es de 9 días a una temperatura de entre 22 y 24 °C. Una vez acabada la maceración, la uva se prensa, separando el vino de las bajas presiones del de altas presiones llamado “vino de prensa”. Este vino de bajas presiones es el que se destina para hacer el vino Médol Selección.

Maridaje

Marida con arroces de carne preferentemente, con carnes y verduras escalivadas.