Cooperativa Vinícola de Serral
PORTELL TEMPRANILLO
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- DO Conca de Barberá
- Cooperativa Vinícola de Serral
- 100% Tempranillo
- Crianza de 7 meses en botes de roble americano
- Vol. 12,5%
- Servir a 16ºC
Nota de cata
Vista: Rojo ladrillo.
Nariz: Aromas de frutas rojas y negras maduras (muera).
Boca: Muy corpulento, fresco y aromático, al final, jugoso y sabroso.
Elaboración
Vino tinto elaborado principalmente con racimos Tempranillo. Largas maceraciones a temperatura controlada (27 °C) para favorecer el color y los aromas. Una pequeña parte de este vino tiene una crianza en toneles de roble americano. El resto se guarda en depósitos unos 12 meses. Después se mezcla y se embotella el año después de su cosecha.
Maridaje
Aconsejable para carnes más suaves o carnes con salsas. Para alguna carne al horno como el cordero y también ideal para acompañar platos de pasta con salsas contundentes.
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